Pour les restaurants, l’expérience client est très importante afin de maintenir la vente, mais aussi d’augmenter son chiffre d’affaires. C’est pourquoi, les restaurateurs doivent toujours chercher de nouvelles idées pour animer leur établissement. Cependant, pour créer une expérience exceptionnelle, il faut tenir compte de plusieurs aspects de l’exploitation, du marketing et de la créativité, ce qui est parfois difficile pour les restaurateurs. Pour vous aider à animer votre enseigne pendant toute l’année, voici quelques conseils.
1. Créez une ambiance conviviale
Cela semble évident, mais les restaurateurs oublient parfois son importance. Assurez-vous que vos clients soient accueillis, assis et servis rapidement. Il faut aussi que la musique soit appropriée, opportune et au bon volume. Il est important que vos hôtes puissent parler et communiquer. La décoration de la salle est aussi primordiale pour créer un environnement festif et accueillant. Créez un décor unique qui vaudra le détour en installant des accessoires sur le thème de chaque saison.
2. Organisez de temps en temps des soirées à thème
Les soirées à thème offrent de nombreuses occasions de créer des expériences uniques. Vous pourrez par exemple organiser un concours de jeux, un repas de groupe, une soirée disco, une soirée de vacances, etc. Il est aussi conseillé d’accueillir des événements particuliers à l’issue desquels les invités peuvent repartir avec un cadeau. Vous pouvez également proposer un cours de mixologie durant lequel vos barmen montrent aux clients comment préparer des boissons sur le thème des fêtes pour les réunions de famille. Bref, usez de votre créativité pour attirer le maximum de personnes, mais surtout pour qu’elles restent plus longtemps et reviennent dans votre restaurant.
3. Créez des vidéos
La meilleure façon de communiquer avec vos clients, ce sont les réseaux sociaux. Mettez-les au courant de l’état de votre entreprise en utilisant des vidéos. Par exemple, vous pourrez faire un filmage des coulisses. Si vous avez un food truck et que vous proposez la livraison à domicile, créez une vidéo montrant comment le chef prépare les aliments et comment le personnel prépare l’emballage avant la livraison. Si vous souhaitez encore plus d’interaction, essayez de diffuser en direct des extraits de la vie de votre restaurant.
4. Installez des tableaux de menu numériques
Contrairement aux menus traditionnels, les panneaux de menu numériques affichent votre menu et les services alimentaires que vous fournissez de manière dynamique et accrocheuse. De plus, ils permettent d’ajouter une touche de modernité à votre établissement, sans dépenser une somme colossale. En effet, les tableaux de menus numériques vous permettent d’attirer rapidement l’attention des clients, de les aider à passer des commandes et d’effectuer des achats facilement.
5. Améliorez votre présence en ligne
En plus des médias sociaux, il est aussi important d’avoir un site e-commerce et de le référencer. En effet, la plupart des personnes passent leur commande via leur mobile actuellement. Alors, assurez-vous que votre site web soit accessible sur les smartphones, les tablettes et les ordinateurs. En outre, il faut que votre site web soit attrayant et fonctionne correctement.
6. Demandez l’avis des clients.
Il est essentiel d’avoir un feed-back de vos clients sur la qualité de vos produits et services. Pour cela, il suffit de leur demander. En effet, il faut que vous encouragiez vos serveurs à discuter avec les clients afin d’obtenir leur avis. Demandez-leur s’il y a des choses qu’ils aimeraient voir ou des événements auxquels ils aimeraient participer. Vous devez également prendre en compte les critiques en ligne. Répondez à tous les commentaires. Remerciez les clients pour les commentaires positifs et discutez avec eux des solutions pour les négatifs. En effet, vous ne pouvez pas améliorer ce que vous ne connaissez pas. Alors, restez à l’écoute de vos clients pour pouvoir évaluer vos services.
